紫逸殇 发表于 2016-4-17 15:33:39

火腿与酸奶同食可致胃癌

　　满桌的珍馐佳肴总能引起人们无穷的食欲，但如果不懂得科学搭配，往往会给身体带来很大的伤害，甚至有“致癌”的风险。有几种情况是常见的雷区，务必尽量避免。

紫逸殇 发表于 2016-4-17 15:33:45

　　鲤鱼与咸菜

　　鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，二者一起烧煮，会产生化合作用生成致癌物———亚硝胺，易引起消化道肿瘤。

紫逸殇 发表于 2016-4-17 15:33:52

　　火腿及腌制品与乳酸饮料

　　由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。

紫逸殇 发表于 2016-4-17 15:33:59

　　萝卜与水果

　　近年来科学家发现，人们食用萝卜等十字花科蔬菜后，经代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如苹果、梨等，水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，可加强硫氰酸的作用，从而诱导或导致甲状腺肿瘤的发生。因此，食用十字花科蔬菜后应间隔4小时再吃水果。

心亦凉 发表于 2017-4-22 12:30:55

感谢楼主，看帖回帖是美德！:lol

浅港 发表于 2017-11-30 15:45:56

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

淡紫浅蓝 发表于 2018-9-4 22:07:46

我抢、我抢、我抢沙发~

乱了心 发表于 2019-1-24 14:23:13

谢谢楼主，共同发展

泪眸人 发表于 2019-1-30 10:55:35

好好 学习了 楼主人 确实不错

心茧 发表于 2019-2-13 09:52:16

我是个凑数的。。。
页: [1]
查看完整版本: 火腿与酸奶同食可致胃癌