油炸食品与烟草含相同致癌物少给孩子吃油炸食品

不二先森 · 发表于 2015-7-4 16:29:22

欧洲食品安全局3日警告说，油炸食品容易产生常见于烟草的致癌物丙烯酰胺，家长务必少给孩子吃油炸食品。　

不二先森 · 发表于 2015-7-4 16:29:33

欧洲食品安全局说：“大量烘焙或油炸的碳水化合物食品中会产生丙烯酰胺，例如炸薯条、薯片、面包、饼干和咖啡。香烟中也有丙烯酰胺。”

不二先森 · 发表于 2015-7-4 16:29:42

该机构援引动物研究结果说，丙烯酰胺以及代谢物环氧丙酰胺会损害DNA，引发癌症。

不二先森 · 发表于 2015-7-4 16:29:51

由于丙烯酰胺存在于很多日常食物中，所以所有消费者都应注意，但儿童按体重比例是最容易受影响的群体……就吸烟者而言，抽烟是比食物更主要的丙烯酰胺来源。”

不二先森 · 发表于 2015-7-4 16:29:57

在欧洲，儿童摄入的丙烯酰胺有大约51%来自炸薯条、烤土豆和外裹面包屑做成的炸丸子。

怪叔叔 · 发表于 2015-10-3 15:40:03

感谢楼主，路过，支持一下啦

淡紫浅蓝 · 发表于 2016-1-27 15:49:30

学习了，谢谢楼主分享、、、

淡紫浅蓝 · 发表于 2016-6-25 21:06:58

支持一下

半盏清茶 · 发表于 2017-7-3 11:10:30

我是个凑数的。。。

初晨 · 发表于 2018-7-5 14:27:12

相当不错，感谢无私楼主分享精神！

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